مدیرعامل موسسه گوشت مشهد از کشتار رایگان این موسسه در عید قربان خبر داد.
سیدامیر سروقدی در نشست مطبوعاتی اظهار کرد: موسسه صنعتی گوشت مشهد بزرگترین و صنعتی ترین کشتارگاه در سطح کشور می باشد.
سروقدی تصریح کرد: در حال حاضر فعالیت‌ها در قالب کشتارهای روزمره انجام می‌شود و همچنین با رعایت استانداردهای بهداشتی و نظارت‌های دامپزشکی، مجوزهای معتبر کسب کرده است.
وی در ادامه افزود: کشتارگاه مشهد در سال ۱۳۷۳ تأسیس شده و به عنوان بزرگترین و صنعتی‌ترین کشتارگاه کشور شناخته می‌شود و دارای تیم‌های نظارتی مجرب و متعهد است.
مدیرعامل موسسه صنعتی گوشت مشهد گفت : این تیم‌ها شامل ناظران شرعی، دامپزشکی و بهداشتی هستند که در سال‌های گذشته هیچ مشکل بهداشتی در خروجی محصولات نداشته‌اند و موفق به کسب مجوزهای معتبر از جمله استانداردهای ایزو ۲۲ هزار و HACCP شده‌اند.
وی با اشاره به برنامه های این موسسه در عید قربان افزود : این موسسه برنامه‌ریزی‌هایی برای ارائه خدمات رایگان کشتار در قالب بسته‌های تشویقی دارد که درخواست میکنیم شهروندان مشهدی حتما ازاین موارد استفاده نمایند.همچنین ثبت‌نام از طریق تماس تلفنی و سایت انجام می‌شود و کشتار در روزهای قبل و روز عید امکان‌پذیر است.
وی با اشاره به آن که در سال گذشته، حدود یک هزار راس دام همزمان با عید قربان در این کشتارگاه ذبح شده است ،عنوان کرد : پیش‌بینی می‌شود امسال این رقم تا ۵۰ درصد افزایش یابد.
سرو قدی خاطر نشان کرد: همچنین این مجموعه توانایی تولید محصولات متنوعی مانند پودر خون، پلاسما و انسولین حیوانی را دارد که در صنعت دارویی کاربرد دارندو در کشور تولید نمی‌شوند.
وی عنوان کرد: درباره توسعه زیرساخت‌های صنایع تبدیلی با همکاری استانداری و سرمایه‌گذاران این زیرساخت‌ها در صورت رغبت سرمایه‌گذار، مجدداً فعال خواهند شد.
وی ادامه داد: برخی خطوط تولید مانند تولید ژلاتین در فصل گرم سال به دلیل گرما و فساد مواد اولیه، تعطیل می‌شود و پس از استراحت و اورهال دستگاه‌ها، فعالیت مجدداً آغاز می‌گردد.
وی درخصوص صادرات محصولات گوشتی افزود :محصولات این مجموعه به کشورهای خارجی از جمله؛ امارات، چین و روسیه، صادر می‌شود، این درحالیست که در زمینه صادرات مجوزهای صادراتی با کد QR و استانداردهای معتبر مانند استانداردهای ایزو ۲۲۰۰۰و HACCP اخذ شده است و محصولات به صورت بسته‌بندی و پک‌شده برای بازارهای خارجی آماده می‌شوند.
وی اضافه کرد: محصولات این مجموعه در امارات به عنوان کالاهای لوکس و درجه یک شناخته شده و در بازارهای دیگر مانند چین و روسیه نیز عرضه می‌شود.
در ادامه مهدی آخوندزاده ناظر ذبح شرعی موسسه صنعتی گوشت مشهد نیز گفت: ذبح دام در این موسسه به صورت کاملا شرعی و توسط انسان و خون گیری نیز کامل انجام می شود.
موسسه صنعتی گوشت مشهد به عنوان یک زنجیره تولید یکپارچه گوشت قرمز با تولید و استحصال گوشت افزون بر ۶۰ درصد دام سبک و ۷۰درصد دام سنگین استان خراسان رضوی، مهم ترین مرکز استحصالی و تبدیلی گوشت استان است و در واقع نقش بانک گوشت شرق کشور را بر عهده دارد.
